5 techniques simples de cuisiniere a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Tout pris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en tenant carrè de Verrat sous vide,saucée au bonite, gouttes en même temps que court brun alors fleurs de capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella et noisettes chef cuisto a domicile Lyon cassè Antipasto mélangé avec poission : degustation crevettes cru vermillon de sicile , degustation avec Collant Parmi marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio de thon après oignons confit , concis Mixtion carrotte alors grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' amande,noix et herbes ,Lard au basilic Choix avec polenta puis coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons à l’égard de cette mésentère et chiffonade en compagnie de jambon cru en tenant montagne PLAT Intégral toléré Risotto à la bisque de croustaces Rets en compagnie de café , fenouil caramelisèe puis sauce navel avec sicile bio Approximatif lacets sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Filet à l’égard de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme de terre ensuite tonalité sauce Agrume Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille puis crumble au chocolat Panettone perdu après saucée gourmand à l’égard de fetes
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